Bu yıl bahçelerde meydana gelen zirai don meyve suyu ve şarap sektörünü de sarstı. Karışık meyve sularında reçeteler ve formüller değişti. Üreticiler tarifleri değiştirip stoklarla krizi yönetmeye çalışırken fiyatlarda da artış yaşanıyor.
Meyve suyu sektöründe, portakal bulunmayınca, karışık meyve sularında mandalina, elma olmayınca ikame olarak beyaz üzüm kullanımı tercih ediliyor.
Türkiye’nin önde gelen meyve suyu ve şarap üreticisi Dimes’in CEO’su Ozan Diren, 2025’in zor bir sene olduğuna işaret ederek, “Bu sene birçok üründe maalesef iklim çok yüzümüze bakmadı. Türkiye’nin birçok yerinde narenciye, kayısı ve şeftalide don çok etkili oldu. Hasatta yüzde 90 kayıp olan bölgeler var. Örneğin Tokat elmasında yüzde 80’in üzerinde kayıp var” dedi.
KARIŞIK ÜRÜNLERDE FORMÜLLER DEĞİŞTİ
Ozan Diren, şirket olarak zirai dona karşı vaktinde bağlantıları yaptıklarını, doğru pozisyon aldıklarını vurgulayarak, “Biz hızlı hareket ederek meyve aldık. Bazen ithalatı, bazen ihracatı kısıyorsunuz, Bazen ürün formüllerini değiştiriyorsunuz. Geçen yıl beklenenin altında satışlar olunca var olan stoklar don ve kuraklığın etkisini de nispeten azaltıyor. Yoksa daha büyük bir etki olabilirdi. Don nedeniyle ürün azalınca karışık meyve sularında örneğin portakal azsa onun yerine mandalina kullanabiliyoruz” dedi.
MEYVE SUYUNA YÜZDE 35 ZAM GELDİ
Nefes’in haberine göre, zirai donun etkilerinin 2026’da da biraz hissedileceğini ancak pazarı yok edecek boyutta olmayacağını anlatan Ozan Diren, meyve suyu sektörünün üretilen meyvenin yüzde 10-15’ini aldığını geriye kalan kısmın yemeklik olarak tüketildiğini vurguladı. Son bir yılda meyve sularında yüzde 30-35 civarında fiyat artışı olduğunu anlatan Diren, “Fiyat artışı konusunda çok da rahat olamıyorsunuz. Önümüzdeki dönemde fiyat artışlarının enflasyonun üzerinde olacağını zannetmiyorum” diye konuştu.
557 MİLYON TL YATIRIM
Ozan Diren, 2024’te 7.7 milyar TL ciro elde ettiklerini bu yılki hedeflerinin 11.7 milyar TL olduğunu dile getirdi. Bu yıl ihracatta yüzde 73 büyüme planladıklarını ve 557 milyon TL düzeyinde yatırım gerçekleştireceklerini anlatan Diren, “İzmir, Tokat ve Aydın’daki tesislerinde 100 bin ton meyve işleme, 300 bin tonun üzerinde meyve suyu ve 100 bin ton süt ve süt ürünü üretim kapasitesine sahip” dedi.
